Zitronen-Kräuter-Sauce

10. February 2016

Schnell-lecker-gesund

Zu Suppen oder Salaten passt diese Zitronen-Kräuter-Sauce hervorragend. Ganz schnell ist diese Sauce gezaubert und sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

 

Zutaten:

3 Knoblauchzehen

Koriander

1 Frühlingszwiebel

80 ml Kokosöl

3 EL fein gehackte grüne Paprika

2 EL Kokospasta

2 EL Tamari

1 TL Zucker

Saft von 1 Zitrone

Prise Salz

schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

 

Zubereitung:

Das Bio Kokosöl wird in einer Pfanne erhitzt und darin kommt der fein gewürfelte Knoblauch, der fein gehackte Koriander und die in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebel. Unter rühren wird bei mittlerer Hitze das ganze für zwei Minuten erwärmt. Passen Sie auf, dass die Sauce nicht kocht, da sonst der frische Geschmack verloren geht. Jetzt mit dem Stabmixer alle Zutaten durchmixen und mit dem Pfeffer und Salz abschmecken.

 

Bildquelle: YuliaFurman-fotolia.com

 

 

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